추어매운탕1 천렵국 파티~~ 24. 7. 28 일요일. 길가엔 코스모스가 제법 보이는데장마가 아직도 이어지는 건지간헐적으로 소나기를 퍼붓는 상황이 반복되는데날씨는 여전히 후덥지근 하고 덥다.권동안 전이장께서 개천에서 어항을 놓아 잡은 미꾸라지로 추어매운탕을 끓인다고 한다.지난번에 참 맛나게 먹은 기억이 나는데오늘이 나에겐 2탄이다. 저녁7시경아내와 함께 아지트(?)로 가니벌써 추어탕 끓일준비를 다 해놓았다. 텃밭에서 조달한 갖은야채를 넣고 푹 끓인다. 추어탕인데이곳 주민들은 그냥 천렵국으로 부른다.벌겋게 끓인 추어탕은 추어매운탕인셈. 소면을 넣고 끓여 완성한다. 방금따온 오이로 만든 오이무침.이거 한가지 만으로도 진수성찬이다. 미꾸라지는 통으로 넣고 끓였는데푹 삶아서 먹기에 부담이 없다. 10여명의 주민들.. 2024. 7. 28. 이전 1 다음
